素食孕媽咪怎麼補? 孕期茹素補養心法

各式孕期時的補品舉凡滴雞精、滴魚精等等，主要都是葷食，那麼不吃葷食的孕媽咪在懷孕期間該怎麼補呢?

從驗出兩條線開始的那一刻，想必孕媽咪們就深刻感覺到生活變得不一樣了吧?除了日常生活變得更謹慎留意以外，對於三餐的飲食內容也開始斤斤計較，深怕吃得不夠好會影響到孕期和寶寶的發育。

不過，各式孕期時的補品舉凡滴雞精、滴魚精等等，主要都是葷食，那麼不吃葷食的孕媽咪在懷孕期間該怎麼補呢?其實只要細心規畫飲食，無論葷素，都可以孕育出健康的小寶寶。

以下就為大家分析孕期各階段所需要的營養，以及茹素準媽咪們在這些時期可以怎麼調整飲食：

懷孕初期（1~12週）：

這段期間因為寶寶的神經與骨骼正在發育，需要葉酸和鐵來幫助胚胎細胞生長。另外因為全蔬食者的飲食內容比較難攝取到含鐵的食物，建議可以多吃含鐵的蔬菜，並搭配水果一起攝取以增強吸收力。也要避免與含咖啡因的飲料同時吃，以免弱化吸收力。

葉酸攝取來源：綠色蔬菜、豆類、青花菜、藍莓

鐵質攝取來源：菠菜、羽衣甘藍、葡萄

孕期中期（13~28週）：

這個時期寶寶開始快速發育，會從孕媽咪身體吸收大量營養，建議飲食上要加強維生素B12、蛋白質及鈣質等營養素的攝取。

其中維生素B12較難從植物中攝取到，所以建議蔬食媽咪可以多吃豆製食品或是喝植物奶，像是燕麥奶、杏仁奶都是不錯的選擇。

蛋白質來源：豆製食品、植物奶、羽衣甘藍

維生素B12來源：豆製食品、植物奶

鈣質來源：深綠色蔬菜、豆類、芝麻、藻類或鈣片

孕期後期（29~40週）：

這段期間寶寶會發育得非常快速，母體也會因為要提供大量養份給寶寶而變得比較容易疲倦，所以這時期更需增加熱量與營養素的攝取。

尤其此時體內的代謝循環會比以往來得快，加上身體大部分的能量都供給寶寶了，所以要多攝取含鐵的食物來預防貧血和產後預期會有的失血狀況。

要特別留意的是，因為植物性鐵質的吸收率不高，建議可以搭配維生素C含量高的水果，例如芭樂、奇異果等幫助鐵質吸收。

鐵質攝取來源 : 莧菜、角菜、紅鳳菜、黑棗、紅棗

注意飲食均衡，更要注意「順暢」

素食者的三餐攝取會以大量蔬果為主，雖說「蔬菜」是健康食物，但吃太多蔬菜也會吃出健康問題。例如身體突然吃進大量纖維，或者含高果膠的水果，如蘋果、香蕉，又沒有喝足夠的水時，反而會導致排便困難。

所以茹素準媽咪們千萬要記得每天飲用足夠份量的水分，如果本身對於喝水比較抗拒的話，也可以在正餐之餘補充適量鮮榨果汁、或是流質飲品，也對排便順暢很有幫助。只要記得選擇成分天然、無添加多餘化學物質的產品，也要多多留意這類飲品的原料是否為有機、是否添加人工代糖，以免為了補身反而多了負擔!

像是市售的雪耳飲、牛蒡飲這類養生飲品就很適合孕媽咪們飲用；這類飲品含豐富膳食纖維，可以促進腸道蠕動，讓孕期的你免受腸胃卡卡的困擾，還能補充植物性膠質，一舉兩得!

不過，在購買和挑選時，記得產品內容物的牛蒡成分要以低溫烘焙者為優先、才可保留較多營養；而雪耳飲也最好選擇產地是來自台灣的新鮮雪耳、更要注意它的原料是否為有機栽種，以免有農藥殘留的問題喔，更重要的產品如果有經過SGS等第三方公正單位檢驗，才能更安心！

建議各位蔬食準媽咪，孕期須注意飲食均衡，若有需求建議可諮詢醫生、營養師，得到最適合個人的孕期營養計畫唷!