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以前媽媽長輩們燉了一鍋雞湯，可能1-2天內就要喝完，不然一定會酸壞，而我們在外面買的滴雞精及雞湯調理包，有些卻可以常溫存放1-2年，這到底是什麼原理呢?難道是裡面加了防腐劑嗎?就讓我們一起來解開謎題吧！