你吃的豬腳、魚皮真的能補充膠原蛋白嗎?

讓我們一起破解”膠原蛋白”迷思

坊間總傳說”多吃豬腳補膠原蛋白”，但你知道你吃下去的可能只有脂肪跟油脂嗎?不但沒有達到養顏美容的功效，體重反而還直線上升，到時候後悔都來不及了！想要讓臉蛋”白泡泡、幼綿綿”，選對方式有效增加膠原蛋白才是關鍵！

膠原蛋白是什麼呢？

膠原蛋白屬於纖維蛋白種類，它可以說是人體中含量最多的蛋白質，如果說我們的身體就像是一棟房子，那骨骼、皮膚等器官就像是鋼筋結構一樣，而膠原蛋白在身體間就是「水泥」的角色，可以保護、支撐人體結構，也讓身體更有彈性及活力。

膠原蛋白是由甘胺酸、脯胺酸、羫脯胺酸 這三種所組成，它們都不是必需胺基酸，換句話說，只要均衡攝取蛋豆魚奶肉類，搭配良好健康作息，人體其實是可以自行合成這三種胺基酸的。

膠原蛋白真的需要補充嗎？

雖然在充足的營養素與均衡飲食下，我們的身體可以自行合成膠原蛋白，但25歲後隨著年齡增高，膠原蛋白的合成速率會漸漸變慢、不健康的生活作息及紫外線的曝曬又使流失率大大增加，導致了膠原蛋白供不應求的問題，肌膚老化、皺紋等皮膚問題就會開始浮現，所以坊間才會有各種似是而非的補充膠原蛋白迷思及產品。

吃豬腳補膠原蛋白嗎？

這應該是大家最普遍的＂營養迷思＂了，也是長輩最常拿來勸你吃飯的必殺技，就是”吃豬腳魚皮補充膠原蛋白啦！多吃一點！”這其實是一場美麗的誤會。豬腳、控肉、魚皮這類食物雖然確實含有膠原蛋白，但由於他們的膠原蛋白分子量太大，因此人體的吸收率是非常差的，可能再補足膠原蛋白之前反而吃下了滿滿脂肪，得不償失啊！因此市面上的膠原蛋白飲補充反而是較好的選擇。

如何選擇膠原蛋白飲？

市面上的膠原蛋白飲一般分為兩種來源，一種是＂畜肉來源＂其中以豬皮為原料的膠原蛋白最為普遍，另一種則為＂魚類來源＂從魚皮、魚鱗萃取。 魚類來源膠原蛋白雖然較貴，但分子顆粒比較細緻，吸收表現也優於動物性來源，加上較不會有傳染病如口蹄疫、禽流感等病毒殘留風險，相較於畜肉來源，魚類來源會是更安全的好選擇。

膠原蛋白飲很多有怪味，我該怎麼避免?

這是因為這些產品中添加了魚類來源膠原蛋白，因此在口感及味道上會比較腥，建議這時可以選擇複方型的膠原蛋白飲，不但順口好喝還可以順代補足美顏營養，幫助膠原蛋白的轉換更上一層樓，如果含有膠原蛋白、蠶絲蛋白、燕窩酸及維他命C等，這些可以幫助促進膠原蛋白合成的有效成分，效果更好！原料加量更能雙效加乘美能量，讓你美麗不再”失膠”！